Ximo Carrión

València, 1974

Titulat en Geografia i Història, en l'especialitat d'Història de l'Art, per la Universitat de València. També cursà estudis de cuina en el Centre de Turisme de València. Apassionat del món de la gastronomia i sobretot de l'arròs, ha impartit cursos de formació ocupacional, tallers d'arrossos i algues, classes individualitzades i assessorament per a locals de restauració.

Web: https://twitter.com/fentdetutto

Llibres

Arrossos i molt més

Ximo Carrión

Llibres de la Drassana

Aquest no és un llibre de receptes, encara que en tinga un fum, 92 en total. Sobretot és un...