Festes d'estiu

Concurs de Coques de Sant Joan a Castelló (la Plana Alta)

- la Nit de Sant Joan de Castelló, organitzada pel Patronat Municipal de Festes amb la col·laboració de la Federació de Colles, se celebra a la Platja del Gurugú i inclou un Concurs de Coques de Sant Joan de la colla Cagarrós, un Sopar de... [+]

Receptes per fer Coca de Sant Joan

- teniu intenció de fer una coca de Sant Joan a casa? Us oferim quatre maneres diferents i fàcils de fer-la. Us donem receptes per a fer la coca de Sant Joan clàssica amb fruita confitada, la de cabell d'àngel, la de pinyons i la... [+]

Coca de Sant Joan

- procés d'elaboració del dolç indispensable de la festa de Sant Joan, il·lustrat amb fotografies pas per pas.

Coca de Llavaneres (el Maresme)

- unes postres tradicionals fetes de pasta de full, farcides de crema i massapà, i recobertes de pinyons i sucre, de gust intensament dolç. Les ametlles i els pinyons han de ser del país. És una coca generalment de forma rectangular, tot i que ocasionalment... [+]

Mostra tradicional de Coques Casolanes a Pineda de Mar (el Maresme)

- pels volts del 23 de juny s'organitza aquesta mostra de coques de Sant Joan.

La tapeta de Borredà (el Berguedà)

- la nit de la revetlla i el mateix dia de Sant Joan es menjava una tradicional coca anomenada de "Tapeta" que s'elaborava a les cases de pagès que tenien forn i també la preparaven els forners del poble. La coca s'elaborava amb pasta de... [+]