L'Alfolí de la Sal de l'Escala

Aquest llibre explica tota la història d'aquest edifici de l'Escala on antigament s'emmagatzemava la sal per a fer la salaó de les anxoves, un ofici que ha donat renom internacional a aquesta població altempordanesa. Una vegada rehabilitat, l'Alfolí s'ha convertit en un espai municipal que serà, alhora, oficina de turisme, centre d'interpretació del patrimoni cultural, sala d'exposicions, espai museogràfic permanent, arxiu fotogràfic i centre de documentació. En el llibre s'aborden diversos aspectes de la història marítima i comercial de l'Escala (amb èmfasi especial vers el comerç de la sal), amb articles de Joaquim Nadal, Montserrat Jiménez Sureda, Lurdes Boix i Llonch, Eugeni Giral Quintana. I també aspectes relacionats directament amb l'edifici de l'Alfolí, amb articles de Ramon Ripoll Masferrer i Eduard Carbonell i Esteller, així com dels arquitectes Josep Fuses, Joan M. Viader i Jordi Paulí.