Del ball de moros i cristians al Penedès

Estudi que recull amb exhaustivitat i rigor interpretatiu tot el que s'ha conservat sobre el ball de "Moros i Cristians", un ball que havia tingut una notòria presencia a les festes majors penedesenques. Té dos grans capítols: el ball (amb apartats sobre els orígens, referències i textos de cada un dels pobles on es té referència que el ball és tradicional), i la música, (amb apartats sobre les tonades del ball i sobre músiques semblants d'altres balls). Inclou les partitures. Escrit per Xavier Bayer i González (apartat musical), Joan Bosch i Planas i Joan Solé i Bordes (apartat del ball).