La matança a l'espai públic

En l'actualitat algunes cases rurals han transformat les tasques de la matança en un atractiu turístic, mentre que en d'altres pobles les matances es fan en el marc d'una celebració popular.

Articles

Festa de la Matança del Porc

La Cellera de Ter (la Selva)

Segon diumenge de març

La Cellera de Ter celebra cada segon diumenge de març una festa que gira al voltant de la matança del porc, una activitat que fins no fa pas gaire havia estat cabdal pel manteniment de les llars familiars i que ara es viu col·lectivament.

Enllaços

Festa del porc i del formatge a Puigcerdà (la Cerdanya)

- festa que es celebra a principis d'octubre i que pretén promocionar aquests dos elements que han generat grans productes, com el pernil cerdà i la llet cremosa. La festa, que congrega cada any a milers de persones, és un aparador on es ven, es... [+]

Festa del Porc i la Cervesa a Manlleu (Osona)

- festa de promoció econòmica que cada any es celebra a principis d'octubre i que inclou una mostra i degustacions de productes derivats del porc i cerveses nacionals i d'importació. Matança del porc i elaboració d'embotits en directe i altres activitats.

La matança del porc a Claravalls (l'Urgell)

- els veïns col·laboren encara durant tres dies en un ambient de festa, en les múltiples tasques que exigeix el ritual. Una de les seves activitats principals és la preparació del mandongo, carn picada i condimentada per a fer embotits. La festa, que manté vius... [+]

Festa de Lo Mandongo a Forés (la Conca de Barberà)

- una tradició ben arrelada a la vila. Actualment, la festa acostuma a ser a finals de març. Lo Mandongo és el procés d'elaboració d'embotit que comença quan el porc ja està mort i que agafa un to més festiu i tradicional. A més a... [+]

Festa del Mandongo a Capafonts (el Baix Camp)

- al febrer, coincidint amb la Festa de Carnaval. Amb mercat de productes de proximitat i un esmorzar popular de la matança del porc a la Sala Municipal.

Festa de la Matança del Porc a Vallverd d'Urgell (el Pla d'Urgell)

- es fa el dissabte després de carnestoltes, dins de la Setmana Cultural i el Carnaval, per recordar aquest hàbit que formava part de la manera de viure al món rural. Fan el mandongo, elaboren el freginat una cassola de xulla acompanyada de fesols i... [+]

Matança del Porc a Rocafort de Vallbona (l'Urgell)

- als voltants de Carnestoltes es fa la matança del porc al carrer. Allí mateix es fa el mandongo i es couen les botifarres. A continuació es fa un dinar col·lectiu i a la tarda un ball de Carnestoltes.

Matança del porc a Canet d'Adri (el Gironès)

- una festa popular organitzada per un restaurant i una carnisseria de la població, amb el suport de l'Ajuntament i altres empreses col·laboradores.

Festa del porc de Moià (el Moianès)

- des de la seva primera edició l'any 2007, la Festa del Porc ha anat creixent i enriquint-se fins a convertir-se en un autèntic referent per la gent del poble. Amb una gran diversitat d'activitats, col·laboracions, actuacions... i cal felicitar-nos tots plegats. La festa del... [+]

Festa de la matança del porc a Alpicat (el Segrià)

- és una de les seves diades més emblemàtiques, té lloc al Parc del Graó, on es fa la preparació del dinar. La festa està organitzada per l'Ajuntament amb la col·laboració de l'Associació Cultural de Dones d'Alpicat i es reparteixen més de mig miler de... [+]

Festa del Mondongo a Herbers (els Ports)

- es tracta d'una festa dedicada a la matança del porc, que antigament es feia a les cases del poble. Coincidint amb el dissabte del pont de la Immaculada, el municipi de D'Herbers, a Els Ports, celebra la Festa del Mondongo, que és el nom... [+]