Cultura popular

Josep Cuello Subirana

Editorial Alta Fulla

Després d'explicar detalladament les principals característiques d'un bon nombre d'espècies, els...

Jaume Carles i Font

Edicions Cossetània

Si volem parlar de cuina catalana estem obligats a parlar de bolets. Els bolets són un element...

Albert Cogul

Pagès Editors S.L

La cuina dels bolets és un receptari que inclou les fórmules clàssiques de sempre. L'original...

Jaume Carles i Font

L'Aixernador

Llibre de la cuina casolana dels bolets, i alhora una guia pràctica per identificar els...

Mariona Quadrada Monteverde

Edicions Cossetània

Un repertori de plats elaborats amb bolets de tot tipus. Un ventall de gustos i aromes de boscos...

Miquel Màrquez Moya

Farell Editors

«Els bolets són els protagonistes i solistes d'aquest llibre compost i dirigit per en Miquel...

Cuina dels bolets