#santa eulàlia

La festa major d'hivern de Pallejà s'estructura al voltant del 12 de febrer, dia festiu a la població, i el cap de setmana més proper a aquesta data. Dos dels actes més emblemàtics de la festa són les Torrades, el sopar popular cuit al foc del 12 de febrer a la nit, i la trobada gegantera.

Segons la tradició cristiana, santa Eulàlia fou una noia barcelonina que visqué als segles III i IV i que va morir per defensar les seves creences. D'Eulàlia o Eulària en deriva el mot Laia, un nom que significa "la ben parlada".